農産施設工学研究室サイト

誰でもできる分析技術をもっと身近に。
沖縄の技術が世界の核となる。

Advanced analytics for smart farming makes new epoch.
The new technology of Okinawa leads the world.

農産施設工学研究室は琉球大学農学部農業工学科の研究室です。
沖縄を中心とした南西諸島で生産される農産物を
工学的な視点から支援する研究を行っています。

特に力を入れているのが光の力を使って農作物の糖度を測る
近赤外分光法（NIR）という手法を使った研究です。
サトウキビの糖度を測る研究開発を進め、
国内でのサトウキビの価格を決める基準となっています。

こうした研究を通じて今後も農産業の発展に寄与していきます。

The Food Sensing and Postharvest Laboratory is a laboratory of the Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus. We conduct research to support agricultural products produced in the Nansei Islands, mainly Okinawa, from an engineering perspective.

We are particularly focused on research using a method called near-infrared spectroscopy (NIR), which uses the power of light to measure the sugar content of agricultural products. We are proceeding with the development of a device that measures the sugar content of sugarcane, and it has become the standard for determining sugarcane grades in Japan.

Through this kind of research, we will continue to contribute to the development of the agricultural industry.